anna_gaikalova (anna_gaikalova) wrote,
anna_gaikalova
anna_gaikalova

Накормить повкуснее

Сегодня приедут дети, а вчера мне, вместо традиционного в последнее время плова, захотелось чего-то другого и разного. Притопала я в магазин, и фантазия моя разлетелась!
Попозже я сфотографирую стол, а пока хочу показать вам два блюда - хапачури и говяжьи рулетики - по чуть-чуть.
Мясо для рулетиков я замариновала в остром соусе и травах еще вчера. оно было порезано на тонкие пластины и упрятано в холодильник. Сегодня я его достала, начинила тонкими дольками морковки, соленого огурца и сала, свернула и приготовила для обжарки.




В скоровороде парно, поэтому объектив мутноват, но все видно, правда? Обжариваем, добавляем немного водички и сахара... Говядина, все-таки кисловата.



Когда до окончания готовки остается полчаса, добавляем ветки зеленого базилика и красного вина...



Готовое блюдо я еще не извлекала, поэтому сразу перехожу к хачапури. Я покупаю лаваш  и сулугуни только на рынке. Лаваш этот тончайший...



А сыр просто дышит. Если взять его в рот и не жевать, а подержать немного, он отдает свой вкус. Ничего похожего на магазинный!



Вот так укладываем кусочки сыра...



Посыпаем рубленной кинзой и смесью перцев...



Заворачиваем...



И обжариваем в масле. Если бы я могла, я бы всех вас, друзья,  угостила этой вкуснотой! Что я в душе своей и произвожу сейчас - от чистого сердца!


Tags: вкусно, праздники, я живу на втором этаже
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments