Анна Ильинична (anna_gaikalova) wrote,
Анна Ильинична
anna_gaikalova

Category:

Накормить повкуснее

Сегодня приедут дети, а вчера мне, вместо традиционного в последнее время плова, захотелось чего-то другого и разного. Притопала я в магазин, и фантазия моя разлетелась!
Попозже я сфотографирую стол, а пока хочу показать вам два блюда - хапачури и говяжьи рулетики - по чуть-чуть.
Мясо для рулетиков я замариновала в остром соусе и травах еще вчера. оно было порезано на тонкие пластины и упрятано в холодильник. Сегодня я его достала, начинила тонкими дольками морковки, соленого огурца и сала, свернула и приготовила для обжарки.




В скоровороде парно, поэтому объектив мутноват, но все видно, правда? Обжариваем, добавляем немного водички и сахара... Говядина, все-таки кисловата.



Когда до окончания готовки остается полчаса, добавляем ветки зеленого базилика и красного вина...



Готовое блюдо я еще не извлекала, поэтому сразу перехожу к хачапури. Я покупаю лаваш  и сулугуни только на рынке. Лаваш этот тончайший...



А сыр просто дышит. Если взять его в рот и не жевать, а подержать немного, он отдает свой вкус. Ничего похожего на магазинный!



Вот так укладываем кусочки сыра...



Посыпаем рубленной кинзой и смесью перцев...



Заворачиваем...



И обжариваем в масле. Если бы я могла, я бы всех вас, друзья,  угостила этой вкуснотой! Что я в душе своей и произвожу сейчас - от чистого сердца!


Tags: вкусно, праздники, я живу на втором этаже
Subscribe

  • В продолжение старой темы

    Это не специально снова о смерти. Может быть, пост и не о смерти вовсе, мало ли что. Но вот такая приключилась у меня история. Был у меня…

  • Короткое

    Воспоминание о бокале вина вкуса вина в памяти не рождает. Восстанавливается что угодно - настроение дня, эмоции от собеседника, чувства от пейзажа.…

  • Как и обещала

    Пост про котиков. Например, котики утром завтракают, и тут звонит ставшее недавно самостоятельным чадо. - Ма, привет, у меня сон. - Привет,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments

  • В продолжение старой темы

    Это не специально снова о смерти. Может быть, пост и не о смерти вовсе, мало ли что. Но вот такая приключилась у меня история. Был у меня…

  • Короткое

    Воспоминание о бокале вина вкуса вина в памяти не рождает. Восстанавливается что угодно - настроение дня, эмоции от собеседника, чувства от пейзажа.…

  • Как и обещала

    Пост про котиков. Например, котики утром завтракают, и тут звонит ставшее недавно самостоятельным чадо. - Ма, привет, у меня сон. - Привет,…