Анна Ильинична (anna_gaikalova) wrote,
Анна Ильинична
anna_gaikalova

Category:

Солнце и солнечное угощение

А посмотрите, какое письмо я сегодня получила. Мы конечно все хорошо знаем о пользе фиников, но тут рассказано кое-что еще. И рассказано аппетитно, я бы немедленно съела пару этих солнечных сладких штук, но не могу, ведь утром я нарушила диету куском тортика "Трюфель" от Палыча, не удержалась, о чем, не скорблю совершенно, потому что должно же быть у Кузи детство. Но теперь до конца дня я от угощений свободна. Это потому, что все хорошо в меру, и что лучше знать край, чтобы... Потому что потом бывает очень большой пролемой сделать, как было раньше. Ну вы понимаете. И вот если есть у вас настроение, и если вы себя еще не успели чем-то таким побаловать, почитайте, может быть и позволите себе этого пркрасного угощения!



Сегодня финиковым медом принято называть силан, концентрир-ованный
финиковый сироп. Силан, по-видимому, изобрели в Вавилонии,- и тамошние
евреи готовили на его основе харосет к Песаху. Еще из фиников делают
вино и даже арак. Но самое невероятно-е израильско-е "финиковое-"
изобретени-е - это кофезамени-тель, который получают из прожаренны-х и
перемолоты-х финиковых косточек. В израильско-й сети кофеен "Кафенетто-"
уже можно заказать чашечку ESPRESSODATE (date - финик на английском- )
или финиковое капучино. Вкус не уступает обычному, а пользы намного
больше: в финиковых косточках масса витаминов и прочих полезных
веществ.
Одна из остановок сынов Израиля в скитаниях по пустыне после исхода
из Египта случилась в оазисе Эйлим; там они нашли "двенадцат-ь
источников- воды и семьдесят финиковых пальм". Можно только
представит-ь, какой это был для них праздник. Сегодня ученые считают,
что человек может на протяжении- нескольких- лет жить, питаясь лишь
финиками и водой. Некоторые диетологи и вовсе утверждают-, что одного
финика в день достаточно- для обеспечени-я минимально-й потребност-и
человека в питательны-х веществах,- поскольку финики содержат более
десяти элементов,- необходимы-х для здоровья и мыслительн-ой
деятельнос-ти.
В 1963 году в ходе раскопок Масады археологи нашли финиковую косточку
- она находилась- в земле примерно 1900 лет, со времен Великого
восстания евреев против Рима. В 2005 году израильски-е ученые сотворили
чудо: они сумели прорастить- эту косточку, и из нее выросло полноценно-е
дерево, получившее- символичес-кое имя Метушелах,- Мафусаил. Только к
2012 году выяснится пол дерева (плодонося-т только женские пальмы), и
станет понятно, сможем ли мы отведать древних фиников.
Осенью 2009 года были опубликова-ны результаты- любопытног-о
исследован-ия, проведенно-го учеными Техниона и Хайфского медицинско-го
центра имени Рамбама. Выяснилось-, что ежедневное- употреблен-ие фиников
(100 гр в день) значительн-о понижает количество- триглицери-дов в крови,
задерживае-т окисление холестерин-а и - что самое неожиданно-е, учитывая
сладость этого фрукта, - не повышает содержание- сахара в крови. Так
что ешьте финики и будьте здоровы!


Tags: вкусно, интересно, полезно
Subscribe

  • Бесконечности

    Только мы поговорили с Леной elena_kolbasa на одну важную тему, как пришел ко мне пост-напоминание ровно по той самой теме, бывает так.…

  • Книгу прочитала

    "Лебединую песнь" Ирины Головкиной я начала читать зимой. Московская жизнь, она такая, времени на чтение было разве что перед сном, а…

  • Десять лет

    Десять лет прошло с тех пор, как я впервые высказалась о патриотизме. Когда я встречила в ЖЖ этот пост, то не просто пробежала его глазами, а…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments

  • Бесконечности

    Только мы поговорили с Леной elena_kolbasa на одну важную тему, как пришел ко мне пост-напоминание ровно по той самой теме, бывает так.…

  • Книгу прочитала

    "Лебединую песнь" Ирины Головкиной я начала читать зимой. Московская жизнь, она такая, времени на чтение было разве что перед сном, а…

  • Десять лет

    Десять лет прошло с тех пор, как я впервые высказалась о патриотизме. Когда я встречила в ЖЖ этот пост, то не просто пробежала его глазами, а…