Начиталась у Вадима ![[info]](https://files.livejournal.com/userhead/122)
trablin о выпечке хлеба и так мне захотелось своего ржаного! Оно известно, что "ежли я чего решу, выпью обязательно": и муку правильную добыла, и сделала все как надо. Но то ли в кухне прохладно было, то ли руки у вашей покорной слуги не из оттуда растут, только тесто мое не подошло. Хлеб, к выпечке которого я готовилась целых 36 часов, не поднялся. Ну разве что миллиметров на пять.
Зато корка была такой вкусноты, что мы все ее смели немедленно, а клеклый мякиш разодрали на мелкие части и отнесли на реку уткам. Все равно я еще постараюсь испечь хлеб, буду пробовать снова. Может быть ржаная мука в мужских руках более уступчива, тогда я ее обхитрю и сделаю закваску, уже о ней изрядно начиталась. И все равно у меня хлеб получится!